ZUPA KREM Z GROSZKU Z GROSZKIEM

Paula mówiła, że krem z groszku „jest normalnie przepyszny":) No to zrobiłam. Jak każdy krem jest bardzo łatwy i szybki w przyrządzeniu. O tej porze niestety posiłkowałam się groszkiem mrożonym, ale smak ciągle przyjemny. Zupa jest delikatna w smaku (wyjątkowo nie dopieszczałam jej ostrą papryką), świetnie sprawdzi się jako dziecięcy obiad.

Składniki (4 porcje):

• opakowanie zielonego groszku ( 450 g)
• 0,8 l dowolnego bulionu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• łyżka lub dwie masła
• kilka gałązek tymianku
• pieprz ziołowy i sól
• groszek ptysiowy
• opcjonalnie ser, śmietana

Posiekany czosnek, cebulę i tymianek smażymy na maśle, aż nabiorą złotego koloru. Następnie dorzucamy groszek i zalewamy bulionem. Gotujemy kilka minut. Kiedy groszek jest już miękki możemy zmiksować naszą zupę. Doprawiamy pieprzem ziołowym i solą. Moją zupę podałam z groszkiem ptysiowym oraz odrobiną twardego i intensywnego w smaku sera ( dziękuję Bożenko za prezent ).

Smacznego!

E.