Guacamole to świetny dodatek do nachos, pieczywa oraz inny dań, przy czym bardzo szybki w przygotowaniu. Pamiętajmy, aby do guacamole wybierać te bardziej dojrzałe avocado, z ciemniejszą skórką. Możemy zrobić łagodną wersję tego dipu lub ostrzejszą, dodając chilli/ jalapeno. Składniki:
2 szt. avocado
1 mała czerwona cebula/ 2 łyżki pokrojonej w kostkę cebuli
2 łyżki soku z limonki/cytryny
1 pomidor ( wyczyszczony z pestek,obrany i pokrojony w kostkę)
pieprz, sól do smaku
ząbek czosnku też jest mile widziany
kolendra !
Wszystkie wyżej wymienione składniki mieszamy ze sobą. Avocado możemy pokroić na drobne kawałki bądź użyć tłuczka do ziemniaków. Składowe dipu muszą być widoczne. Ważne, żeby nie nabrało konsystencji musu . Mieszkając w Nowym Jorku usłyszałam, że guacamole bez kolendry to nie guacamole :) Smacznego! E.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz